Kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami

Słodka klasyka. Babeczki z kruchego ciasta pieczone w małych foremkach, wypełnione bitą śmietaną i owocami. Małe, proste i każdego ucieszą.

Składniki na kruche babeczki:

  • 300 g mąki tortowej
  • 200 g masła
  • 2 żółtka
  • 100 g cukru pudru
  • opakowanie cukru wanilinowego

Mąkę przesypujemy na tortownicę, dodajemy masło i siekamy je nożem. W osobnej misce ucieramy mikserem żółtka z cukrem. Wszystko razem szybko zagniatamy. Wkładamy na pół godziny do lodówki. Po tym czasie rozwałkowujemy na grubość około 3- 4 mm i wylepiamy foremki. Nie musimy ich niczym smarować. Pieczemy w temperaturze 180 stopni C przez 20 – 30 minut. Pilnujemy aby się nie spiekły, mają być lekko zrumienione.

Składniki na nadzienie:

  • 0,5 litra śmietany kremówki (30 lub 36%) schłodzonej
  • fix do śmietany
  • 100 g cukru pudru
  • owoce sezonowe: truskawki, maliny, jagody itd

Śmietanę ubijamy lekko, dodajemy fix i cukier puder i dalej ubijamy na sztywną masę,
Kiedy babeczki wystygną dekorujemy je śmietaną. W tym celu najlepiej przełożyć śmietanę do rękawa cukierniczego. Nakładamy owoce i gotowe. Przechowujemy babeczki w lodówce. Smacznego!

About these ads
This entry was posted in ciastka, desery and tagged , , . Bookmark the permalink.

6 Responses to Kruche babeczki z bitą śmietaną i owocami

  1. melon says:

    ja już Twojego bloga nie ogladam bo mięsień piwny rośnie na sam widok :) ps. extra foty

  2. Świetne babeczki, są przeurocze!

  3. bayaderka pl says:

    Uśmiecham się do Twych babeczek, bo takie pamiętam z dzieciństwa. Czasami Mama robiła je, ale tylko na specjalne okazje ( były i są nieco bardziej pracochłonne niż zwykłe ciasto) Pozdrawiam ciepło. Miłego dnia!:)

  4. Sara says:

    Zrobilam! Znakomite, a ciasto bardzo kruche i smaczne ;)

  5. Super, bardzo się cieszę i smacznego :)

  6. Anka says:

    Babeczki przesliczne, ja dodaje jeszcze do srodka troche dżemu, najlepiej z czarnej pozeczki ;) pychotka

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s