Pyszne owsiane ciasteczka

Bardzo smaczne ciasteczka owsiane z dodatkami. W tym przypadku dodałam żurawinę i suszoną śliwkę. Miałam plan aby część ciastek z żurawiną polać po wierzchu białą czekoladą, a część śliwkowych ciemną. Jednak po upieczeniu i pierwszej degustacji stwierdziłam, że są pyszne takie gołe i nie trzeba nic dodawać. Polecam! Przepis od dorotus, trochę przeze mnie zmodyfikowany.

  • 120 g miękkiego masła
  • 70 g jasnego brązowego cukru (ciastka są dużo smaczniejsze z brązowym cukrem niż z białym)
  • 1 jajko
  • 100 g płatków owsianych
  • 140 g mąki razowej (wymieszałam pół na pół z białą mąką)
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • po 50 g suszonych śliwek i żurawiny

Masło ucieramy z cukrem i jajkiem (mikserem). Następnie dodajemy mąkę, zmielone płatki owsiane i proszek do pieczenia. Mieszamy dokładnie (najlepiej dłonią). Suszone owoce kroimy osobno na drobne kawałki. Do połowy masy dodałam żurawinę, do drugiej połowy śliwkę. Teraz na blaszce wysmarowanej masłem, lub wyłożonej papierem do pieczenia układamy ciastka. Najlepiej najpierw ulepić dłonią kule wielkości orzecha włoskiego, a później rozpłaszczyć, dzięki temu będę pododbnej wielkości. Pieczemy 15 – 20 minut w temperaturze 160 stopni C. Pycha!

This entry was posted in ciastka and tagged . Bookmark the permalink.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s