Sernik z czekoladą i adwokatem

Wizyta u rodziców to pretekst do zrobienia pełnowymiarowego ciasta. Na moje pytanie, o to co mogłabym zrobić, żeby było to coś ekstra oboje zgodnie odpowiedzieli: coś z adwokatem. No więc poszukałam w przepisach i trafiłam na ten sernik. Ciasto jest bardzo słodkie i mocno alkoholowe. Likieru jest w nim tak dużo, że na pewno całość nie wyparuje podczas pieczenia. Idealny na imprezy.

Składniki na spód:

  • 190 g ciastek digestive z czekoladą (lub innych herbatników najlepiej zbożowych)
  • 60 g masła
Ciastka rozkruszyć z miękkim masłem (można masło stopić) i dokładnie wymieszać. W efekcie ma przypominać mokry piasek. Foremkę o średnicy ok 21 cm wykładamy papierem do pieczenia i wsypujemy ciastka.

Składniki na masę serową:

  • 750 g serka śmietankowego (na serniki) lub twarogu półtłustego/tłustego zmielonego przynajmniej 2-krotnie
  • 3 jajka
  • 3/4 szklanki drobnego cukru
  • 1 szklanka (250 ml) likieru jajecznego
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 150 g chipsów czekoladowych lub posiekanej czekolady (dowolnej)

Wszystkie składniki poza czekoladą miksujemy na gładką masę. Na końcu dodajemy posiekaną czekoladę i mieszamy łyżką. Przelewamy masę do foremki. Pieczemy około 70 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 170 stopni C. Następnie studzimy i wkładamy do lodówki na noc. Ciasto w czasie pieczenia może napęcznieć, ale później ładnie opadnie i wtedy możemy je udekorować startą czekoladą.

Polecam :).
This entry was posted in serniki and tagged , , . Bookmark the permalink.

3 Responses to Sernik z czekoladą i adwokatem

  1. wspaniały! Ta pierwsza fotka rozłożyła mnie na łopatki :)

  2. Dziękuję mleczna czekoladko :). Mnie zachwycają Twoje zdjęcia, szczególnie ten ostatni gotowany sernik :).

  3. zauberi says:

    musi być cudowny, w końcu tak pysznie wygląda :) i do tego jest z adwokatem :)!! Zapisuję sobie

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s